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日記2020年6月4日

・営業時間 16:30-22:30(ラストオーダー) ・6/21(日)休業日   20/6/4 木曜、晴れ。 客数6人。5時過ぎに、Ikdさん、ソルティドッグ、 ジント...

日記2020年6月3日

・営業時間 16:30-22:30(ラストオーダー) ・6/21(日)休業日   20/6/3 水曜、晴れ。 客数3人。5時に、お一人、ソルティドッグ、シェリー。 ジ...

エドラダワー10年 モルトヤマオリジナル

たくさんのシェリー樽にまみれたウィスキーを持ってますし、飲みました そのほとんどが、想像するシェリー樽由来のキャラクターを持ち、裏切りませんでした 今回のエドラダワーもたくさん...

接客忘れ

月曜にしてはにぎやかな夜だったタムデューです。 うーん、、、おおきに。   同時に3組6名様のお相手でプチパニックになりました。 ここしばらく混んだ記憶が全くないので、混...

コロナ対策

コニャニャチハ〜・・・万全を期したい猫バーの店主参段ですう~ん・・・コロナ対策 という事で新型コロナウイルスとは真っ正面からぶつかっていきたいと思います で?そんな決意の猫マス...

ブログ移行のおしらせ

ブログを移行します。 新しいサイトはコチラ http://hirohitoarai.jugem.jp/ #ひとりごと

「最新 ウイスキーの科学 熟成の香味を生む驚きのプロセス」

バーテンダーが他のサービス業と圧倒的に違う所は何か? やはり、酒の知識・提供技術を磨く所でしょう。 バーテンダーを名乗る以上は、そこを怠る事は出来ません。   この本は、...

定刻開店

コニャニャチハ〜・・・ご不便をお掛けして申し訳ございません猫バーの店主参段ですう~ん・・・昨夜 という事で昨夜はのっぴきならない系の用事で早仕舞いをさせて頂きご迷惑をお掛け致しま...