イベントレポートアーカイブ - 612ページ目 (637ページ中)

イベントレポート

　今日はいいことがあった。　　まだ公表はできないが、とってもいいことなのだ。　勝手に祝杯を上げている。　タプローズを飲んでいるが、とてつもなく美味い。 #徒然なるままに...

TEST - 2007年2月18日

イベントレポート

オールド・ウェラー７年 Old Weller antique 107　7y　５３．５％　ラベルには７年の夏を超したと書かれている。現在の原酒はバッファロートレースでコーンと小麦...

ワームウッド - 2007年2月17日

イベントレポート

ワールド・ターキー８年９０年代（バーボン） WILD ＴＵＲＫＥＹ 8y 90s　50.5% 　うんちくは、８年現行を参照。一昔前９０年代のまだ前を向いているターキーです。香り...

ワームウッド - 2007年2月17日

イベントレポート

　なんと難しい物なのか。　５分では牡蠣が乾燥しない半生状態なので、２０分当ててみた。　見事に焦げ臭いだけの牡蠣の干からびたものが出来上がった。　１日漬け込んだだけで、牡蠣...

TEST - 2007年2月17日

イベントレポート

オールド・ウイスキー・リバー　６年 Old Whiskey River 6y ４３％カントリーミュージックのウィリーネルソンの為につくられたバーボン。原酒はヘブンヒル社。香りは...

ワームウッド - 2007年2月17日

イベントレポート

ワイルド・ターキー８年 WILD ＴＵＲＫＥＹ 8y 50.5% 　最も有名なバーボンウイスキーの一つ、ケンタッキー州ローレンスバーグで造られる。有名になったのはアメリカ国内でも...

ワームウッド - 2007年2月17日

イベントレポート

　スモークと言っても、鴨や鳥はスモークの対象となる。牡蠣や烏賊、蛸もスモークして面白い。スモークタンやスモークサーモンやスモークチーズは売っている。次回のスモークと言うテーマも絞込...

TEST - 2007年2月16日

イベントレポート

　次回３月１１日(日）の『モルトを楽しむ会』のテーマがスモーク。　タイミングよくishimako様が牡蠣の燻製の仕方について、詳しくアップしてくださったので、これはトライせねば...

TEST - 2007年2月15日