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日記

日記2020年4月10日

4/19(日)休業日 4/29(水、祝)休業日   20/4/10 金曜、晴れ。 客数3人。5時に、Nさん、シーバスお湯割り。 私も頂く。7時前にお帰り。 7時過ぎに...

ネタ切れ

久しぶりに何も思い浮かばなかったタムデューです。 うーん、、、脳が営業自粛中。   これと言って仕入れもなく、店の動きもないので何も言うことがありません。 得意の自虐は「...

健康管理

今日は普通にコンバンハ・・・山と言えば猫バーの店主参段ですう~ん・・・川 という事で期間限定スピークイージー的もぐり酒場です さてそんなひっそりとした営業状態ですが、健康管理に...

自粛営業4日目

さて、天気の良い日でした この度、臨時の酒類販売業免許が期限半年ですが、取れるそうなので、私たち飲食業は自主休業で そうとうな減益を強いられます。 ついては、この半年間酒類販売...

ザ・ウイスキーフープ “サポート・ザ・バープロジェクト” のご紹介

このブログを読んでくださる方であればご存知と思いますが、現在、バーを含め飲食業界は大変な状況にあります。 固定客が大勢いて嵐が来ても満席だったバーですら、ほとんど売り上げの無い日が...

手洗いのお願い

コニャニャチハ〜・・・もぐり酒場の猫バーの店主参段ですう~ん・・・スピークイージー という事で今日からまたひっそりこっそり開けてます さてこの開けるも地獄、閉めるも地獄的不安な...

日記2020年4月9日

4/19(日)休業日 4/29(水、祝)休業日   20/4/9 木曜、晴れ。 客数4人。7時に、O師、赤ワイン。 私も頂く。 お一人が、ジンリッキー、シーバス。 お...

特例

期限付酒類小売業免許の取得を目指してみるタムデューです。 うーん、、、税務署。   飲食店でのお酒のテイクアウトをOKにする特例制度ができました。 当店の場合はウイスキー...