退職する同僚の為に、この予算で何か貴重なモルトを！
それでしたら、これは如何でしょう！
本日「エアシャー 31年 1973-2004 ダンカンテイラー社 43.6%」を開封致しました。
エアシャーといえばグレンフィディックで有名なウィリアム・グラント＆サンズ社のガーヴァン蒸留所（グレーンウィスキー）が在する地名で、この名称は蒸留所内で創業していたモルトウィスキー蒸留所のレディバーンを指します。
1966年から1975年までの9年間しか稼働していなかった非常に短命の蒸留所で、その名より“貴婦人”と称されるモルトです。
生産されたモルトウィスキーは同社のブレンド用だった為、シングルモルトとして瓶詰めされたのはほんの少量でした。
それ故私も開封する瞬間は、今年5月に当店の1周年記念で「グレン フラグラー 1973-2003」を開封して以来の緊張感でした。（笑）
香りは、青りんご、サワークリーム、換えたばかりの畳（イ草）、和紙、小麦粉。
味わいは、すっきりとさわやか、冷んやりと和三盆のような上品な甘さ、ハクセンコウ、ドライプラム、フルーティー。
後味は、スムーズでやがてドライ。多少の苦味。最後に香ばしい焦げ臭。
非常に個性的で比類なきモルトです！
贈られたお客様も一言「うん！美味しい！！」
想い出のモルトとして末永く記憶して頂ければ幸いです。
【11/13(金)のハッピー モルト】 各500円／30ml
＊ トーモア 12年
＊ クライヌリッシュ 14年
＊ オールド フェッターケアン 10年
＊ ブラッドノック 13年
＊ カリラ 12年
【11/13(金)のトライアル モルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～
＊ ミルバーン（Millburn）1974-2000 GM社 コニッサーズ チョイス 40%
＊ クラガンモア（Cragganmore）14年 フレンズ･オブ･クラシックモルト 47.5%
＊ ポート エレン（Port Ellen）24年 1983-2007
ダグラスレイン社 OMC ファイナル・ヴィンテージ 57.7%
＊ グレンアギー（Glenugie）1968-2000 GM社 レアオールド 40%
＊ ラフロイグ（Laphroaig）11年 1998-2009 ベリー ブラザーズ＆ラッド社 57.1%
【ピトロッホリーの会】
＊ 第13回 『英国料理』 11月21日（土） 18:00〜20:00
おかげさまで定員に達しましたので申し込みを締め切らせて頂きます。
ご予約下さいました皆様、誠にありがとうございました。
＊ 第14回 『粉もん料理（お好み焼き、タコヤキ etc.）』 12月19日(土) 18:00～20:00
＊ 第15回 『手巻き寿司』 1月30日(土) 18:00～20:00
【お取り寄せグルメの会】
＊ 第5回 12月5日（土） 18:00～20:00
詳細はこちら： http://cancepitlochry.usukeba.com/c2558.html
【ＰＰ会（PARADIS & Pitlochry会）】
＊ 12月27日（日） 13:00～16:00
お初天神の『PARADIS（パラディ）』さんと当店のコラボ企画です！
詳細はこちらから ： http://cancepitlochry.usukeba.com/e58737.html
【バックバーのウィスキーリスト】
http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html