明日は17時より専門誌の取材が予定されておりますので、誠に申し訳ございませんが通常営業は取材が終わり次第（18時半頃から？）とさせて頂きます。
東京で飲食店を共同経営していた頃はよく雑誌やテレビの取材を受けましたが、私は少々緊張する性質なので担当は別の者に任せておりました。
大阪でお店をオープンして今回始めて取材を受けますが、一人でやっている以上当然の事ながら全て自分でこなさねばなりません。
いまいち勝手が分からないので、改めて創刊号より「今宵はここで」等のBARが掲載されているページを読み返してみました。
結論。。
取材して頂く方の段取りに従います（笑）
自然体で率直に自分の思いを伝える事が、最も当店らしさを伝えられるのではないかと思います。
さすがに1年も(?)やっているのですから、自店のコンセプトくらいはスラスラ話せないとあかんでしょう。。
と言って自分を勇気付けているPマスターでした。
なんか、しどろもどろになっている自分の夢を見そう。。。（汗）
【8/12(水)のハッピー モルト】 各500円／30ml
＊ マッカラン12年
＊ ダルウィニー 15年
＊ スプリングバンク 10年
＊ アードベッグ 10年
＊ アイル オブ ジュラ10年
【只今のトライアル モルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～
＊ ブローラ（Brora＝Clynelish）20年 1982-2003 UD社 レアモルト 58.1%
＊ ポート エレン（Port Ellen）22年 1979-2001 56.2%
＊ グレンクレイグ（Glencraig＝Glenburgie）21年 1981-2002 ケイデンヘッド社 56.2%
＊ モストウィー（Mosstowie＝Miltonduff）1979-2001 GM社 コニッサーズチョイス 40%
【8/22（土）18:00～20:00 『第10回 ピトロッホリーの会』詳細】
http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html
【バックバー ウィスキー リスト 7/25（土）現在】
http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html
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