4日の土曜日に、無事『第1回 ピトロッホリーの会』を開催致しました。
多くの方にご参加頂き、感謝しております。 中には強引に呼び寄せた身内も含まれておりますが。。(笑)
初めての試みということで段取りが悪く、バタバタのオープニングでしたが、ご参加下さった皆様のご協力のおかげで、何とか収拾が付いてほっとしております。
さて今回の『チーズとモルトの相性診断』の結果ですが、集約すると下記の様な結果になりました。(無理矢理10段階評価にしております。。)
モッツァレラ サムソー ミモレット カマンベール メルルモン フルムダンベール
(フレッシュ) (セミハード) (ハード) (白カビ) (ウォッシュ) (青カビ)
グレンリベット 2 6 8 6 10 5
12年
クライヌリッシュ 2 9 4 1 2 9
14年
グレンキンチー 3 7 9 5 6 8
12年
スプリングバンク 1 3 3 10 4 9
10年
カリラ 4 10 7 9 10 10
12年
ハイランドパーク 4 9 2 4 6 10
12年
ニッカ 7 5 4 4 8 2
スペシャルエイジ
アルコールが程よく回った頭で半ば真剣に…半ばお遊びで…テイスティングした結果ですので、異論をお持ちの方もあると思いますが、その辺は何卒大目に見て頂ければと願います。
この様な結果となりましたが、モルトとチーズを愛される方に少しでも参考になれば幸いです。
持ち込み...と言うか、お土産に頂いた『ニッカ スペシャルエイジ』
こんなボトルは初めて見ました。。