★臨時休業のお知らせ★
5月14日(月)から17日(木)まで
臨時休業いたします。
何卒よろしくお願い申し上げます。
新鮮な味覚を頂いた
横浜は港北区、妙蓮寺のバー
BOURBON STREET Ｋ's BARの
マスターです。
BOURBON STREET Ｋ's BARの
マスターです。
今日もご覧頂き
ありがとうございます！
書く励みになりますので
人気ブログランキングへ の文字を
一押しして頂けるとうれしいです！
別の画面が開きますが
変なページではありませんので
ご安心を！！
アンコ好きを公言していますが
アンコと言えば日本の物と勝手に
決めつけていましたが･･･。
決めつけていましたが･･･。
まぁ他の国にもあるのは
存じ上げていますが！
概ね日本のが多いので
どんなに質量があろうとも
甘みが強くても安心して？？
食べていましたが･･･。
今回頂いたこれ･･･。
ジャン！
「虱目魚Q餅」
Taiwanese Pastry with Dried Milkfish Floss
だそうです！
でも箱のど真ん中にカタカナで
ミルクフィッシュパイ
と書いてあって少し安心･･･。
頂いてすぐに質問責め･･･。
すみません…。
どうやら
虱目魚･･･。
虱目魚Qまでが
魚の名前なのかなぁ･･･。
魚の名前なのかなぁ･･･。
原材料の欄には
虱目魚酥
と書いてあるので
Ｑ以降はパイの事かなぁ･･･？？
は台湾に生息する
淡水魚だそうです！
淡水魚だそうです！
さぁ頂きます！
見た目は日本にもあるパイ菓子です！
？？？？？
アンコだぁ･･･。
がぁ･･･。
魚が･･･。
追いかけてくる！
甘いアンコの上には
塩味の付いた虱目魚の加工品が
乗っているのかアンコの甘みを感じるとそれに呼応して塩気が！
あんパンの臍にある
桜の塩漬けのような効果！
桜の塩漬けのような効果！
そして魚味･･･。
新鮮！
アンコに合わせるなら
木の実や餅等陸の物が多いような気がしていましたが！
お国が変わると違うものですね！
これはこれで美味しい！
若い方にお裾分けしましたが
好評でした！
ありがとうございます！
ではまた後日
#お土産