ハバネロを乾燥させる！

☆9月と10月のお休みのご案内☆

9月12日（木）

9月30日（月）から
10月6日（日）まで

10月24日（木）

9月30日から1週間、

連休をいただきます。

なお、9月26日（木）、
10月10日（木）は

休まず営業致します。

何卒よろしくお願いいたします。

無理矢理引っ張った
横浜は港北区、妙蓮寺のバー
BOURBON STREET Ｋ's BARの
マスターです。

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昨日
ハバネロの事を書いたときに
乾燥させるには何を使うかなんて
書いたような気がしますが･･･。

この時期でも冷蔵庫に入れておけば
乾燥するんですが･･･。

切った時に
換気扇を回していなかっただけで
目がヒリヒリするとかいう記事を
見たので冷蔵庫の中が
大変なことになりそうなので止めました

他の食材に辛味成分が
移ったら大変ですからね！

っで私が採った方法は
天日干し！

湿気が多いとはいえ
直射日光で洗濯物は乾く！

それならハバネロも乾くだろぉ･･･。
と言う単純な発想です！

じゃぁ何を使う？？
釣り具屋さんで売っている
干物製造機？
青いネットで出来ていて中が
三段ぐらいになっているあれ！？

を使うのが手っとり早いけど･･･。
そんな量じゃないしなぁ･･･。

しかも使い捨てる予定だし･･･。

オ～～～イ！
脳味噌カモ～～～ン！

チィ～ン！
脳味噌降臨！

虫かご！

オォ～～ッ！
成る程これなら中から
虫が出ない作りだし！
吊す紐もついているから完璧！

まぁ害虫も寄らなかった
ハバネロだから虫の心配は
ないような気もするけど･･･。

念には念をいれて･･･。
中にゴミネットをバラした物を
ホチキスの針で固定･･･。

またぁ･･･。
地味な作業だなぁ･･･。

ホチキスの針をバラして
ネットに刺して虫かごにとめる･･･。

これなら小さい虫も入らないけど
風は入るね！

これで干物も作れるぜ！
冬になったら干物も
作ってみようかなぁ･･･。

それように夏の内に虫かごを
お買い物天国１００円ショップで
買っておかないと･･･。

ジャン！