年始は元日より営業致します。
なお、1月のお休みは
10日(木)、24日(木)です。
お間違えのございませんように…。
マリアージュしてきた
横浜は港北区、妙蓮寺のバー
BOURBON STREET Ｋ's BARの
マスターです。
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変なページではありませんので
ご安心を！！
先日
KIRINさんの企画で
ビールとチョコレートの
マリアージュというのがあり
潜入してきました！
久しぶりのKIRINビアビレッジ！
KIRINビアビレッジ周辺に
大きな道路を作っていますが
前回より進んでいる！
当たり前ですね！
ジャン！
「看板」
受付を済ませてお部屋に！
今回はいつもの飲料店向けの企画
ではなく一般公募の企画のため
関係者のみではないので
少しだけ緊張しました！
ジャン！
「テーブルセッティング」
講義を聴いて･･･。
ジャン！
「試飲タイム」
そして待望の
マリアージュ タイム！
ウイスキーにチョコ！
は普通ですが･･･。
私が常々やっている
ビール飲みながら甘いもの！
と言うのも参加者皆様
納得して下さったようです！
って私が壇上に立って説明や
力説したわけではありませんが･･･。
この日のマリアージュは
ジャン！
「一番搾りとシトラスのマカロン」
ピエール・エルメ・パリ青山
「ハートランドと生姜風味チョコレート」
と特別に…
「ハートランドと生姜サブレ」
「ヴァイツェンとチーズスフレ」
ブリーズベイホテル
「横浜エールと栗むし羊羹」
松葉屋
「ギネス エクストラスタウトとオペラ」
ダロワイヨジャポン
どれも完璧なマリアージュ！
ちなみに
ヴァイツェンと横浜エールは
敷地内のビアパブで
飲めるそうです！
他社製品ではなくKIRINさんのものだそうです！
途中の休憩の時にお口直しにって
塩昆布が出たり…。
ホットビールの提案があったり
オレンジビールの提案があったり…。
ジャン！
「オレンジビール」
色々考えられたセミナー？？
でした！
これなら私達向けに有料で
良いからやってくれたらいいのに…。
参加したいお店も一杯
あると思うナァ…。
本当はゆっくり工場見学して
最後の試飲でフローズン生の黒を試したかったけど･･･。
時間の都合で断念！
あぁ次はいつ来られるかなぁ･･･。
関係各位様
ありがとうございました！
良い勉強になりました！
ではまた後日
#日記 #セミナー＆試飲会