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★クリスマスメニューのご案内★

滑り込みセーフな社長ですicon16
いやはや、今年は本当にギリギリセーフですdash

時間が無いので、さっそく「クリスマスメニュー」のご案内ですicon28

クリスマスメニューは12月22日(火)~25日(金)までの
限定メニューです。

どうしても日程が合わなくて…という方は直接ご相談くださいね。
可能な限り対応させていただきます。

★牛ほほ肉の赤ワイン煮込み



牛ほほ肉を赤ワインでじっくり煮込みましたwine01
パンもセットです。

★トリッパのトマト煮



トリッパ(ハチノス)は牛の第2胃袋のこと。
トマト味のイタリア版モツ煮といった感じでしょうか。
ワインが進みますよwine01

★2種類の魚のカナッペ



1つはオイルサーディンとドライトマトのオイル漬け。
もう1つは北欧料理、サーモングラブラックスとハーブチーズの組み合わせです。
サーモンは塩とディル、そして「ボウモア12年」をまぶして熟成させました。

以上の3品です。
フランス、イタリア、北欧と、バラバラなメニューですが
どれもワインにぴったりですface02

ところで、今年のイブは平日だからか、まだご予約がお1人しか無いのですface07
頑張って作ったので、食べにいらして下さいませ~cry

まだまだ仕込みがあるので、今日はさっくりとこの辺で…。

ではまた!

by 社長

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