一昨日の晩に家でイベリコ豚のセクレト（すねの部分らしい？）で、
韓国風焼肉にして食べました
これがかなりと言っちゃ何だが牛の焼肉と違って、あっさりしてるので、かなり量が食べられる。
食べ方はタレではなく、粗引きのブラックペッパーと岩塩を振り鉄板で焼いたものを
レモン汁に付けて
画像のようにサンチェの上に味噌タレを塗り白髪ネギをたっぷり乗せた
物の上に重ねて乗せて巻き巻きして口の中に入れる
ホントはサンチェじゃなくて本物のチシャ菜で食べたいところやけども、
近所には売ってないので今回は断念。
イタリア産のイベリコ豚をこの様に韓国風の食べ方で食べてもバッチリです
野菜も同時に沢山取れるのでヘルシーですね
思わずビールを沢山飲んでしまったので、ヘルシーなとこと相殺と言う事でｗ
今日は夕方から、英国フェアー２００８に行って、
たっぷりとモルトウイスキーを頂くつもりでいます
沢山のウスケバブロガーの方達と御会い出来るのが今から楽しみです