業務用食料品店に行くと毎回新たな発見があって、つい長居をしてしまいます。
結構必要のないものまで買って自己消費なんてことも度々。 でも、それが勉強にもなり、いつか商売に役立つと信じています・・・
アルコール度数の高いボトラーズ（瓶詰業者）のシングルモルト・ウイスキーは飲みたい人が現れてから入荷するのでは遅いので、必要になるだろうと思うボトルは積極的に入荷してます。 決して私の趣味的なモルト収集でも、必要のないものでもありません！！！
逆に趣味で酒を集めて楽しめるならやってみたい・・・言い訳にしか聞こえませんか？
クライヌリッシュ １９８９ 〔ゴードン＆マクファイル社〕 ５７.９％
ＣＬＹＮＥＬＩＳＨ １９８９ GLRDON＆MACPHAIL
蒸留年：１９８９年 瓶詰年：２００１年 熟成樽：シェリー・パンチョン
クライヌリッシュ蒸留所 ＣＬＹＮＥＬＩＳＨ ハイランド地区
クライヌリッシュは昔から銘酒とされ、スペイサイドの有名モルトと比較されてきました。
１９６７年、同じ敷地内に新しいクライヌリッシュ蒸留所が建設され、それまでの古い蒸留所は「ブローラ」と改名しました。（ブローラは１９８３年に閉鎖）
とはいっても新しい蒸留所、つまりクライヌリッシュはポットスティル（蒸留釜）も麦芽も仕込み水も、さらには熟成庫も従来のものと全く一緒であり、設備が近代的になったにすぎません。
ゴードン＆マクファイル社 GORDON＆MACPHAIL
エルギンに本拠を構えるゴードン＆マクファイル（Gordon&Macphail）社はＧ＆Ｍと略される場合も多く、独立瓶詰業者（ボトラーズ）の先駆的存在で数多くのボトルを販売しています。ケイデンヘッドと共にボトラーズブランドと言うカテゴリーを確立してきた業者です。
#酒