昨日からの雨で銀杏の葉もすっかり落ちて、黄色い“じゅうたん”があちこちに・・・冬が来た！って感じですね。
特に寒くなるとウイスキーを買いたくなります。（飲みたくなるってことでもあります）
久しぶりにブラッカダーのロウカスクシリーズを入荷してみました。
今回は“ピートリーク”、中身はカリラです。アルコール度数が６０.６％ですが、それを感じさせない仕上がりでピーティーなアイラが好きなお客様にうってつけです。
ブラッカダー ＢＬＡＣＫＡＤＤＥＲ
ブラッカダー社は１９９５年、ジョン・レイモンド氏とロビン・トゥチェク氏によって創業されました。２人はザ・モルト・ウィスキー・ファイルの著者としても有名です。
スピリッツカラメルでの着色や氷点下フィルターの使用を行わないことをポリシーとし、全て単一の樽から瓶詰を行っています。ブラッカダーとはブリテン島に生息するマムシ(Adder)のことで、ブラッカダーのロゴに描かれている蛇の絵がそれだそうです。
このロウカスク（RAWCASK）シリーズは大きな木片等を取り除く以外は一切のフィルタリングをしていないため、ボトルの底には有機物質が沈殿しています。そのため、通常のボトリングでは取り除かれてしまう、ウイスキーが本来もっている多くの香りやフレーバーを楽しむことが出来ます。
BLACKADDER “PEAT REEK” RAWCASK ６０.６％
#酒