明日8時に起きれるか不安な若造です。
酒の世界では、「テロワール」という言葉が頻繁に出ます。
これはその酒が出来ている場所の風土や気候などが、味の隠し味になっていたりすることです。
目を瞑って味わってみると、行った事はなくてもその場所が想像できるようなものもあります。
ワインやウイスキーはもちろん、焼酎でも日本酒でも、テロワールはあります。
私はこのテロワール由来の味が大好きで、ウイスキーではそのテロワールを損なわない程度の樽が大好物です。
ただ、フレッシュシェリー爆弾な樽で、それでいてしっかり個性が出てるやつは、逆に凄いとは思います。
個人的に、ものすごくテロワーリーなのはプルトニーとスプリングバンク、タリスカーなどです。アイラはちょっと別格ですが。
特に、プルトニーが大好きです。
まとまんない。
#日記