小鉄君の寝言がかわいいと思う若造です。
犬でも夢みたりするんでしょうかー。
今週に入ってまったりな日が続いています。
こういう日はひたすら氷をわったり、掃除をしたり、まぁ色々します。
大体当店は氷を常に６貫ほど割った状態にして、一貫は原型のまま凍らせてます。
７貫くらい常時あるわけです。
昨日４貫ほど氷を夜な夜な割りました。ロック用丸氷２５個くらい、ロング用丸氷まぁ数百個ですね。
冷凍庫はパンパン。ちょっとやりすぎたかなぁ～なんて思いましたが、「備えあれば憂いなし」ということで。
そして、今日出勤すると・・・
ず～ん・・・
冷凍庫がパンパン過ぎて開いたようです。泣
昨日割った氷たち全滅。
悲劇です。
しかも氷屋から仕入れる氷は、低温で凍らせる為、一晩ほど業務用冷凍庫で引き締める必要があるのです。
ということはすぐに買って割るわけにはいかないのです・・・
一応別の冷凍庫にたまたま２貫ほどストックがあったのでよかったものの・・
一昨日氷を４貫とったばかりなのに、今日は７貫取りました。氷屋のおいちゃんからは「あんちゃんとこ、景気がいいねぇ～」なんて言われて笑
決してしてはいけない失敗をしてしまった若造でした・・・。
#ミステイクなお話