うんばばな若造です。意味は不明です。
グラス・シャンパン始めます。でも、今のところ金・土・（日）だけです。定着したら平日もやりたいと思います。それまではカヴァなどでご容赦くださいまし。
週代わりで、色んなメゾンのシャンパーニュを使って行きたいと思います。
４月１１日、１２日はこちらで（最初なので、頑張り価格でやります！）
アヤラ・ブリュット・ナチュール・ゼロドサージュ
もともとはスペインの貴族ながらシャンパーニュでシャンパンつくりを学んでいたエドモント・アヤラがアイ（シャンパーニュ最高の畑）を所有し、メドン・ド・アヤラが誕生しました。
徹底した管理の下、家族経営で作られる最高品質のシャンパーニュです。
また、ドサージュ（甘みのバランスを取るため、シャンパーニュの原酒となるワインに糖分を加えたものを加える作業）を行ってないので、自然でハツラツとした味わいです。葡萄の甘みが高品質である自信の表れでしょう♪
#ワイン・シャンパーニュ