水出し紅茶を1L近く飲んだ若造です
カナディアンウイスキーの蒸留所についてやります
西から順に
ブリティッシュコロンビア州
ポッター
カスケードブランズ社。現在は休止中ですが、かつてブッシュ・パイロットなどを生産していました
ワイナリーが有名です
アルバータ州
アルバータ
フォーチュン・ブランズ社。フレーバリング、ベース共にライ麦主体で作るカナダ唯一の蒸留所です
ハイウッド
1974年にスタートしたが、現在は休止中
パリサー
1939年にギルビー社によってオンタリオ州に建設され、ジンを生産していましたが、ブラックベルベットの成功で原酒不足になり、1960年代にアルバータ州に新設されました
現在はバートン・ブランズ社の所有。
マニトバ州
ギムリ
1968年にシーグラム社によって建設。シーグラムの蒸留所としては最後に残った蒸留所
ほとんどのブランドにフォアローゼスがブレンドされています。現在はディアジオ社の所有
メイプルリーフ
主にウォッカやリキュールの生産をしてますが、ウイスキーも生産してます
オンタリオ州
ハイラムウォーカー
カナディアンクラブの成功で、一躍有名になった蒸留所です。蒸留所を中心に街が出来、1869年に正式にウォーカーヴィル町となりました
ベースとフレーバリングをニュースピリッツの段階でブレンドし、樽に詰めて熟成させます
カナディアンミスト
カナディアンミストの原酒用に、1967年に建設。1971年にブラウンフォーマン社が買収
原酒をブラウンフォーマンに運び、アーリータイムズを加えてボトリングしています
キトリングリッジ
1972年にブランデーやオードヴィー生産の為に建設され、1992年からライウイスキーを造り始めました
ウォータールー
長くシーグラム社の倉庫として使われてきました。製造は行われていません
ケベック州
ヴァレーフィールド
別称はシェンレー。1987年にUD社が買収し、コーンと麦芽の比率の高いウイスキーを造っていました
ノヴァスコシア州
グレンオラ
1989年に建設。カナダで唯一シングルモルトを作るマイクロ蒸留所です
かつては自家製麦を行っていましたが、現在は麦芽をスコットランドから輸入しています
復習
Q① パリサー蒸留所の別称は
Q② シーグラム社が酒類事業から撤退した年は
また、どこに酒類部門を売却したか
Q③ ハイラムウォーカーが建設された年は
Q④ アメリカ市場で最も売れているカナディアンは
2番目に売れているカナディアンは
Q⑤ シーグラム社がスコットランドに建設した蒸留所３つ
答えは追記
A① ブラックベルベット
A② 2000年
ペルノ・リカール社
A③ 1858年
A④ クラウンロイヤル
カナディアンミスト
A⑤ グレンキース
ブレイヴァル
アルタベーン
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