スコットランドは『フライフィッシングの聖地』と呼ばれています。
フライフィッシングは昔から愛され、フライ（毛針）には一つずつ名前が付けられ、一つずつ丁寧に手作りされています。 実際の釣りにも使用しています。 幅は３～４cm程度です。
CHIEFTAIN”S SPRINGBANK 36Y /Refill Fino Sherry/April1969.September2005
BOTTLES 540 / 57.3% / 8/28から飲めます。 どのような香りと、味か私もドキドキ。
スプリングバンク、キャンベルタウン、そしてイーグルサム・ウイスキーショップ。 １０年ほど前に行きました。 ショップでスプリングバンクのテスティンググラスとケイデンヘッツの加水ようグラスをお土産用に１０セット買った事を思い出しました。 夜な夜な、近くのパブへ行き３件目で、酔った勢いもあり地元のお姉さんと踊っちゃいました。
ボトルが変わっているのに、気が付きましたか？ ペーパーシートからゴールデンプレートに変わっています。（専用デキャンター？）
マスターのテイスティング
フィノシェリー樽の影響による、香りと味のバランスがとても素晴らしい。
香りは、優しいシェリーの甘酸っぱさを感じさせ、そのままのイメージで味わえました。 更にフィニッシュでは、磯、塩、ピーティ、樽のターニンのそれぞれの味が、ハーモニーに成って優しーく、五臓六腑に浸透して入っちゃった。 
今日も一日幸せ。
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#NEW BOTTLE