トルコ料理は、世界三大料理の一つです。 YAREN(親友)は、JR塚本駅徒歩３分当店に来られる途中です。 シェフ、ジャン（トルコ人）、店長、タケちゃんです。 右が、トルコ式焼き釜です。
トルコワインは、少し渋みが有るが料理を食べながら飲むと、なかなか美味しく飲めました。
前菜盛り合わせ（meze tabagi）, パン（ekmek）は、ふくらんだ皮だけで、それで包んで食べる。美味い
羊飼いのサラダ（coban salata）, ジャガイモと鳥の煮込み（pureli taruk）, サーモのオリーブ焼き（firinda alabalik）, トルコの卵料理（melemen）
全体に美味しく頂きました。 スパイスが効いていますが、本場よりスパイスを抑えているようです。
トルコ風ピザも美味そうでした次回は食べるぞ。
#食・放浪記