今シーズンは休業が重なり、一度は取り扱いを諦めたのですが、「どうしても飲みたい！」というリクエストを多くいただいたので、急遽スポットでご用意することにしました。
イチゴは掛川の鈴木剛広さんの作る”完熟紅ほっぺ”です。
５年前に、たまたま出会ったイチゴに衝撃を受け、お店で使いたいと願っていたところ、偶然にも生産者である鈴木さんがご来店になり、以来、私の細かい注文にもきっちりと答えて、おいしいイチゴを納めていただいています。
イチゴは流通面からやや早摘みされることが一般的ですが、今回のイチゴはしっかり完熟まで待って収穫したものを特別にお願いしています。
提供期間は未定ですが、あまり長くはできません。
ご希望の方は、お早めに！
#今月のカクテル