川根本町産柚子のカクテルがスタートしました！
川根本町は高級茶”川根茶”の産地として知られていますが、実は良質な柚子の産地でもあります。
現在、８軒の生産者さんで構成する『川根本町ゆず組合』では、『川根本町ゆず』ブランドとして、年間約50トンを生産し、静岡県一の出荷量を誇っています。
また静岡県が内外に誇る農林水産物を認定する『しずおか食セレクション』にも認定されています。
今回使用するのは、上長尾地区の標高約600mにある渡辺さんの畑の無農薬の柚子です。
この柚子で自家製リキュールを作り、香り豊かなカクテルに仕上げました。
ぜひご賞味ください！
川根本町は高級茶”川根茶”の産地として知られていますが、実は良質な柚子の産地でもあります。
現在、８軒の生産者さんで構成する『川根本町ゆず組合』では、『川根本町ゆず』ブランドとして、年間約50トンを生産し、静岡県一の出荷量を誇っています。
また静岡県が内外に誇る農林水産物を認定する『しずおか食セレクション』にも認定されています。
今回使用するのは、上長尾地区の標高約600mにある渡辺さんの畑の無農薬の柚子です。
この柚子で自家製リキュールを作り、香り豊かなカクテルに仕上げました。
ぜひご賞味ください！
※ 特例適用混和の届出済み
#今月のカクテル