お待たせいたしました。
いよいよ今年もイチゴのカクテルが始まりました！(^^)
イチゴは掛川の鈴木剛広さんの作る”完熟紅ほっぺ”です。
昨シーズンに、たまたま出会ったイチゴに衝撃を受け、お店で使いたいと願っていたところ、偶然にも生産者である鈴木さんがご来店になり、今シーズンから使わせていただけることになりました。
イチゴは流通面からやや早摘みされることが一般的ですが、今回のイチゴはしっかり完熟まで待って収穫したものです。
その代わり、日持ちがしないので、足繁く農園まで足を運ばなくてはいけません。片道約1時間の道のり。ちょっと大変ですがおいしいカクテルのため、がんばります！
ラインナップは、イチゴとラムのフローズン、スパークリングワインと合わせた"ロッシーニ"、プラスあともう一つ。
提供は3月末頃までの予定です。
いよいよ今年もイチゴのカクテルが始まりました！(^^)
イチゴは掛川の鈴木剛広さんの作る”完熟紅ほっぺ”です。
昨シーズンに、たまたま出会ったイチゴに衝撃を受け、お店で使いたいと願っていたところ、偶然にも生産者である鈴木さんがご来店になり、今シーズンから使わせていただけることになりました。
イチゴは流通面からやや早摘みされることが一般的ですが、今回のイチゴはしっかり完熟まで待って収穫したものです。
その代わり、日持ちがしないので、足繁く農園まで足を運ばなくてはいけません。片道約1時間の道のり。ちょっと大変ですがおいしいカクテルのため、がんばります！
ラインナップは、イチゴとラムのフローズン、スパークリングワインと合わせた"ロッシーニ"、プラスあともう一つ。
提供は3月末頃までの予定です。
#今月のカクテル