6月のおすすめカクテル

6月は白桃を使ったカクテルです。
桃は、山梨県産の日川白鳳と白鳳を、それぞれ温室、路地と繋ぎながら、その時一番良いもの使用します。
素材本来の香りを楽しんでいただけるように、フレーバード・シロップやリキュールは使用していません。

・桃とラムのフローズンカクテル
良質な桃の深みのある味わいを生かし、シンプルで濃厚な味わいに。

・ベリーニ
1948年、ヴェネツィアのハリーズ・バーで生まれたカクテル。
9種類のプロセッコでの試作の末、チェーロ・エ・テッラをチョイス。桃とプロセッコの甘く華やかな香りの共演。