「春鹿」Whisky＆wife53
奈良に散歩がてら「春鹿」で有名な日本酒蔵元「今西清兵衛商店」さんの「酒蔵まつり」に出かけました。入口に出迎えていたのは、地元商店の屋台が出ており、凝ったお酒のあてを提供していました。
足を運んだ目的の蔵元を見学しました。今は、木樽はほとんど使用していないようで、ホウロウのタンクが足もとに並んでいて壮観でした。管理の行き届いた設備ですが麹菌の植え付けなどは昔ながらの手作業です。
さて試飲の「純春鹿」はフルーティーな香りながらかなり辛口できりりとした余韻でした。
#ウイスキープロフェッショナル