年明けの先日、スコッチモルト販売さんへ。
【 ザ・クーパーズ・チョイス 】から、
リトルミル( ローランド )1985 27年 46% ： 写真左
【 ザ・モルトマン 】から、
ハイランドパーク( アイランズ ) 1998 11年 46% ： 写真中 と
カリラ( アイラ ) 2000 11年 46% ： 写真右 の
3種類を試飲させて頂きました。
全般的にミディア・ムタイプ。
リトルミルは、柑橘系の香りと爽やかな甘さ、
27年の割りには、熟成感に欠けるか？
酸の主張が強く感じられ、フィニッシュ中程度でナッツ風味が残る。
ハイランドパークは、香り : メロン系のフルーティさ、胡椒系のスパイシーさ。
繊細なピーティさと土、爽やかさを含む甘味、
フィニッシュ短めだが、ホット感がある。
カリラは、穏やかな海辺、甘みが強い魚介系のスモーク、
フルーティさも感じる。
ミディアボディで、穏やかで繊細な苦味。
フィニッシュ、柑橘系と舌に残るスパイシーさが続く。
その後、東京駅八重洲地下街の、
リカーズ・ハセガワ本店さんへ年明けのご挨拶へ。
ハセガワさんの有料試飲を、有効利用したいと、常々思ってはいるのだが…
同じ地下街にアロマテラピーの店「 カリス成城 」さんもある。
( 香りの勉強 )にとも…
写真下は、天然抽出したアロマのサンプル。
かなりの数がありますが、香りだけを嗅いでくるのは、
なかなか勇気がいるものです。(^.^;)
向かいには、お香の「 香十 」さんもあるが… ＼m(__)m
追伸 …
ウィスキーやお酒、料理にご興味のある方、募集中です。
一緒に勉強しませんか！
