Natural Style Noodle“玄菜院”
＠．何回目にかにお伺いした時、新作の冷やしらーめんが
登場しており、一回一種類を食しておりますので、あと3回は
（ 味噌 / 坦々麺 / 冷やしらーめん ）通わなくては…
が、また新作Menuが… 17時からの限定品だが、
その麺席は、鶏塩らーめん・バジル風味！
研究熱心な店 / スタッフ！
いろいろとチャレンジ中で、野菜好きな当方には、楽しみです。
＠．初めて、訪れた時の玄菜麺を、写真に撮っていなかったので、
6/15に行った時に、玄菜麺を注文。
この味付けは、醤油と塩を焼き野菜スープで割った物ですが、
初めて訪れた時とは、また味が違う。
その日の焼き野菜スープと、トッピングする野菜によって変わる。
それも楽しみ … それに豆乳が入ると、豆乳玄菜麺となる。
焼き野菜スープは、季節物野菜で作られており、
根菜類がベースになっていると思われる。
もう何回か訪れているが、気付けば、胡椒などは置いていない。
当方は、ここのらーめんには、胡椒は必要ないと思う。
何回か行っていますが、胡椒をほしいと思ったことがないから…
表明に浮かぶ油分は、葱やゴボウや季節物野菜を、素揚げした油分。
食するのは二回目だが、当方はいまのところ、
玄菜麺がお気に入りです。
＠．セットメニューは、
【 単品麺席 ＋ 200円 ( 無農薬野菜料理3点盛り ＋ 半ライス付き ) 】
【 単品麺席 ＋ 200円（ 無農薬野菜料理5点盛り ） 】
の2種類で、1.000円前後。
らーめんの写真は、
玄菜麺・豆乳入り玄菜麺・豆乳つけ麺塩の順番にてと、
セットメニューの、今日の無農薬野菜料理3点盛りを掲載いたします。
その後のレポートは、オフィシャル・サイトのブログコーナーで、
ご紹介いたします。
ご興味がありましたら、覗いて見て下さい。 ＼m(__)m
