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延長必要?

開店以来ずっと財政が緊急事態宣言中なタムデューです。 うーん、、、解除不可。 3周年フェアが始まって2週間ちょっとが経過しました。 おかげさまで皆様に良いボトルを楽しんで頂いております。 が、正味の...

スコッチモルト販売大盤振る舞いの20%off!!第六弾は昨日に引き続き『クランデニー』のご案内

スコッチモルト販売さんの決算セール第六弾! 本日は昨日に引き続き70年続く老舗インディペンデント・ボトラー、 ダグラス・マクギボン社の『クランデニー』です。 父から息子、そして孫へ・・・三代に渡って築...

ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナから2021年春詰めの「エンラマ」ご予約受付開始

エンラマとは、「無ろ過」、「生」という意味を持つ季節限定のシェリーの事。 通常のシェリー酒は冷却ろ過が行われていますが、 エンラマは冷却ろ過をせず、最低限のフィルターによる不純物除去のみを行い出荷され...

あと3日

コニャニャチハ〜・・・普通に戻りたい猫バーの店主参段ですう~ん・・・日常 という事で早く当たり前の日常に戻りたいです で?気が付けば時短営業要請も、あと3日で解除になる予定 それまでもう少し辛抱...

日記2021年3月16日

3/21(日) 休業日 3/29(月) 休業日   21/3/16 火曜、晴れ。 客数4人。6時に、Ybuさん、デュワーズ、ジントニック。 7時半にお帰り。 Fktさんとお連れさんが、モ...

仕入れの基準

静かすぎて欲しいボトルの購入は見送ったタムデューです。 うーん、、、我慢。 よく「何を基準にして仕入れるんですか?」と尋ねられます。 あくまで店主の独断と偏見ですが ・蒸溜所名 ・熟成年数、蒸溜年 ...

スコッチモルト販売大盤振る舞いの20%off!!第五弾は『クランデニー』8アイテムのご案内

スコッチモルト販売さんの決算セール第五弾! 本日は70年続く老舗インディペンデント・ボトラー、 ダグラス・マクギボン社の『クランデニー』です。 父から息子、そして孫へ・・・三代に渡って築き上げられてき...

評価上昇シャトー・シトランのファースト&セカンド14年熟成!

クリュ・ブルジョワ級の中でも最高峰のシャトーの1つで、 着実に評価を上げているシャトー・シトラン。 1235年より、長い間、数々のオーナーに情熱を注がれて、手をかけてこられたシャトーです。 クリュ・ブ...

ビール三昧

コニャニャチハ〜・・・楽しみは少なめの猫オヤジですう~ん・・・中年 という事で起きてる時間はほとんど仕事に費やす働き盛りな年代の中年オヤジです が?この春はコロナ禍もあり、連休を頂戴する事が多くて...

王林と桜のシャルロッカ

  今年も始まりました。 青森県産青りんご”王林”と桜のシャルロッカです! シャルロッカは、ポーランド産のウォッカ”ズブロッカ”をア...