ダンカンテイラー
ピアレスコレクション
カリラ27年
1982-2009
カスクNo.2745
55.1%
近ごろ話題のカリラが、
ウチの店にもやって来ました。
色合いは曇ったゴールド
香りは長期熟成カリラらしい
グレープフルーツ、
甘みのあるレモンピール、
梨の瑞々しさ、
青梅
そしてスモーク。
パッション感は薄い。
しばらく置くとホワイトチョコの香り。
味わいは
マンゴーと軽い煙りがパッと広がる。
白桃や麦っぽさがジワジワ出てくる。
柑橘系の酸味。
鼻に抜ける甘いフルーツ感。
舌に残るグレープフルーツピールのオイリーさ、
スパイシーなピリピリ感、
ピートが印象的。
ナッツと黒蜜の甘さが最後に来ます。
今後の成長が楽しみです。
パッションフルーツは出てくるのか？
#カリラ