グランフロントオオサカ最北部
サントリーウィスキーハウスＷＷＷ．Ｗ
ウィスキーマリアージュセミナー
平日の15:00なんかにするなよ(；一_一)
どういうセミナーかというと、ウィスキーと料理の
組み合わせと楽しみ方(*´∀｀*)
まずはウィスキーの講義。サントリーの説明。
講師は山崎蒸溜所の福士氏（漢字が合っているかな？）
ウシュク・ベーハに始まるウィスキーの歴史。
モルトウィスキーとグレンウィスキーの違い。
ブレンデッドウィスキーとシングル（ピュア）モルト
ウィスキーの違い等々は省略。
本題の料理とのマリアージュ
まずは響12年、梅酒樽後熟がキーモルト。
厚揚げのチーズに響がよく合います。17年はアペリティフにはちょっともったいないような・・・・・・
12年は梅酒樽フィニッシュが特徴のため、食事の
アペリティフに合う気がします。
白州ノンエイジ
真蛸の燻製マリネ オリーブとハーブでまろやかな味わい
山崎ノンエイジのハイボールには、
パテ・ド・カンパーニュ(＾▽＾)
ピリ辛の自家製もろみ味噌と。この味噌が旨いですね。
ゆずが入って絶品。自家製で売ってないそうです。
料理が少ないなと思っていると、追加のお料理(^^♪
『海老カツサンド』と『厚切り宮崎産おいも豚ロースのグリル』
追加が豪華ヽ(*´∀｀)ノ
デザートは山崎18年とクリームブリュレ(^^♪
満足の午後でした。
帰ろうと入口（出口？）に向かうと、ついこの間
山崎でお会いしたＴさんと遭遇ヽ(*´∀｀)ノ
しばし歓談(^^♪
#サントリー #イベント