ヤマ・シークニンは鹿児島県徳之島産の野生みかんで、
「ノビレチン」「タンゲレチン」などの物質が多く含まれ、
抗がん、血糖値や血圧を抑える効果が注目されています。
そんなヤマ・シークニンを友人から頂きまして、
早速カクテルの材料にさせてもらいました（笑）
このみかん、見た目はほぼユズとかカボスです（爆）
香りと酸味が強くワイルドな味がします。
その個性を生かすべく、かつ我が地元『青森県』との融合を図り
りんごと合わせてみました。
これが想像以上のベストマッチ！！
美味しいカクテルに仕上がりました♪
ジン（ボンベイサファイヤ）、グリ－ンアプルリキュール、ヤマ・シークニンジュース。
そして風味付けにシャルトリューズ・ジョーヌ。
これらの材料をシェイク、カクテルグラスに注ぎます。
徳之島に自生する森の息吹と、青森県を代表する果樹の息吹。
この二つをつなげるカクテル、
Ｃｏｎｎｅｃｔｉｏｎ Ｂｒｅａｔｈ
と、名付けました（照）
ちなみに写真一枚目の奥に見えるモノも
ヤマ・シークニンを使ったカクテルです。
ラズールとリンゴジュースを注ぎ、ヤマ・シークニンを搾り入れる。
青い海、青い空をイメージしたリキュールと徳之島、青森。
カウテル名は
・・・・・まだ考えてません（涙）
皆さんも材料が手に入ったら是非お試しください（笑）
#カクテル