貯蔵庫を後にして製造工程に進みます。
見学の始めが貯蔵庫ってのは
製造過程からすると逆行ですね。
階段を登って順路通り進みます。
階段を登ったところに、マッシュタン(糖化機)があります。
縦長で総ステンレス製ですね。
日本じゃ銅製にはお目にかかれないですね。
小麦を投入する装置？
のぞき窓からわずかに残っているのが見えます。
隣の部屋にはミルがあって、挽いた後のモルトが
ここにためられるわけですね。
ちょうどマッシングが終わったタイミングで
辺りは甘い香りに包まれており、ウォッシュバックに
麦汁を移送する作業中でした。