ひきつづきバルヴェニー
キルンの1階に下りてきました。
燃料の石炭とピート。
メインの燃料は石炭。
石炭をまじまじと見る機会なんて
ほとんどありませんよね。
世が世なら黒いダイヤモンド。
どちらも炭素ですが。
ピートのアップ。
ピートというと角柱形状で切り出しているイメージがありますが
バルヴェニーではこのような形状のを使用しています。
ちなみに炉は2口あって、
一つは石炭用、一つはピート用。
煙突が上で合流して、乾燥室である2Fに温風が送られます。
ミルです。
轟音という程ではないまでも
力強い音をたてて働いていました。
ここから引き立ての麦芽を取り出して
試食させていただきました。
一見、殻入りの小麦粉。
食べてみると、とても甘くて美味しい。
この糖分が美味しいウィスキーになるんですね～。