コニャニャチハ〜・・・調理用具は清潔に保ちましょう猫バーの店主参段です
う～ん・・・日課
という事でキッチン内の道具もきっちりクリンネスを徹底しましょう
さて居酒屋ならビールサーバー洗浄とか、飲食店ならシンク洗浄とか、当たり前の事を当たり前にやっているだけですが、猫バーのクリンネス的日課とは・・・
水切りバット磨き
まな板をキッチンハイターでピカピカに
バーマットもキッチンハイター漬け
トイレは帰る前に清掃＆分解洗浄
これらは毎日の歯磨きのように当たり前の事を当たり前にやっています
以上、猫バーの見えない日課でした
#日々の出来事