こんにちは。5月はセミナー等で外に出る機会も多い大介です。
睡眠時間は削られますが、楽しみな気持ちの方が強いです。
さて、本日は新着モルトを紹介いたします。
ブナハーヴン 1988 28y（3900円）
以下は信濃屋さんからのリリース文です。
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今や相当に貴重な存在となるアイラの長熟原酒。
各蒸留所からの原酒の供給は限られ、
マーケットプライスも高騰するなど
ますます厳しい局面を迎えています。
過去弊社プライベートボトルでも大きな反響を頂いた
ぜひ注目しておきたいブナハーブンの人気スペック
1980年代終盤～1990年代序盤にあたる
1988ヴィンテージ原酒を確保。
人気の年代の中でも同年のリリースは少数派となり、
数少ないリリースでも高い評価も得ている期待どころでもあります。
北梶とニック氏が合意した1樽は
今のアイラモルトのシーンでは特に人気を集めるシェリーカスク。
そのフルーティーで濃厚なフレーバーには
ぜひ知っておいて欲しい、長熟シェリーモルトの真骨頂があります。
A.D.RATTRAY CASK COLLECTION
BUNNAHABHAIN [1988] 28yo
SHERRY BUTT #637 for Shinanoya
700ml/57.0%vol./244 btls
—Tasting Note —
【香り】熟したアプリコット、プラム、チェリーブランデー、
地下室、リースリングの古酒、ミード、
奥からクローヴのスパイスとミネラル感。
【味わい】口に含むと、上顎を刺激する強烈なアプリコット、
レーズン、イチジク、和梨からヘーゼルナッツのアイス、
シナモンロール、ダークフルーツのケーキ。
【フィニッシュ】フィニッシュは、貴腐ワインの様な高貴で濃厚な甘さ、
ローストアーモンド、リコリス、オレンジビター、
心地良いオークのタンニンとスパイスが長く続く。
【コメント】フルーティでフルボディ、
長期熟成の複雑さを兼ね備えた1本。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)
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以上です。
個性的なアイラの面々の中で異彩を放つブナハーヴン。
はたして、今回はどんな味わいなのか？？
さっそく飲んでみました！！
香りはレーズン、干し草、チョコ、リンゴ、プルーン、ツヤのある革ソファ。
時間をおくと桃やマンゴーのような果実香もうっすらと。
飲むと、最初にレーズン、焼きリンゴ、シナモン、ビターチョコなどが上品に香り、
その後、花の蜜やキャラメル、樽香が口内に広がる。
若干のサルファリーとココアの甘さも感じられる。
加水すると、桃などの果実感は増すがチョコなどのスイーツは消される印象。
さすがは期待を裏切らないブナハーヴン！！
様々なニュアンスが十重二十重に迫ってくる複雑さと、
まだまだ別の表情が隠れているのではないか？と思える懐の深さを感じました。
う～ん・・・おかわりして、こいつの事をもっと知りたい！！
皆様もぜひ猫バーでご賞味くださいませ！！
#新入荷ボトル