コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段です
う～ん・・・ボウモア
という事で皆様に美味しいアイラ島のシングルモルトをご紹介します
さてそれでは早速！
ジャン！
ボウモア１５年（２８００円）
入荷！！
DOUGLAS LAING OLD PARTICULAR
BOWMORE [2001] 15yo REFILL BUTT #1116
A JOINT BOTTLING
FOR SHINANOYA & CLUB QING
これまでにもオリジナルボトルをみなさまにもご紹介してきた香港・蘭桂坊の人気店、CLUB QING WHISKY BARとのジョイントボトリング。
アジアのウィスキーシーンの注目人物の一人でもある同店オーナーのAaron Chan氏と信濃屋スピリッツバイヤーの北梶さんが意気投合してから長きに渡り温めてきたリリース。
厚いリレーションシップだからこそ、正直な意見をぶつけ合い妥協なしで互いが納得するまでテイスティングを繰り返し、ようやく合意に至った原酒をご用意しました。
記念すべきファーストリリースをぜひお見逃し無く。
542本限定
DOUGLAS LAING×SHINANOYA 5th
オールドボウモアの陶酔感。
通常、同社のこだわりから加水でボトリングされるシリーズより、そのままの味わいをお届けするために、今回も特別な協力を経てカスクストレングスでのボトリングとなります。
今回のリリースに向けて北梶さんがスコットランドの同社オフィスを直接訪問し吟味したカスクサンプルを後日、アーロンと共に厳選。
二人が合意したのはWHISKYFUN.COMの高得点ボトルを輩出するなど2000年代におけるグレートヴィンテージとも目され、信濃屋プライベートボトルでも採用したボウモアの2001ヴィンテージ原酒。
今やアイラモルトのなかでもその強い人気から需要過多が深刻となっているボウモア。有力ボトラーですらカスクの入手が困難となってきており、プライベートボトルでのリリースはレイン家のコネクションとリリース力の強さを垣間見せます。
高いポテンシャルを秘めた年に生み出され、中熟の入り口を迎える15年の熟成を経た原酒は、リフィルバットというゆりかごの中で育まれたスモーキーさやトロピカルフルーツなどこのレンジでは思いの寄らない複雑な仕上がりを感じさせてくれます。
『今や希少なダークカラーボウモア原酒。新たな世代の原酒が織り成す、失われゆく濃密で複雑なボウモアをぜひご堪能下さい！』
【香り】地下室、鉛筆、古木系のウッディネス。ヴィンテージの皮製品、カブ、潮風、焚き火、奥からメンソールの香り。
【味わい】口に含むと、海藻、タール、レモン、ライム、苦味の効いたオレンジリキュール、熟したグレープフルーツ、コーヒー、リコリス、海水、複雑でオイリーなボディ。
【フィニッシュ】フィニッシュは、非常に長く、パイナップル、パッションフルーツ等のトロピカルフルーツに古き良き時代のボウモアを感じさせます。
【コメント】スペックからは想像がつかない複雑な展開とボディ、熟成感は
オールドボトルにも似た陶酔感を感じさせるモンスター級の1本！。
現地で人気のジャパニーズウィスキーだけでなく、オーナーのアーロン氏のコネクションと選定眼で取り揃えられたオールドボトルやボトラーボトルは、日本のバーシーンにも通じる高い満足感を与えてくれます。
また、近年ではアーロンのコネクションと、プロモーション力を生かしたオリジナルボトリングも行い、当店でも毎回完売となる人気を得ています。
同店オーナー（左）：Aaron Chan氏
同店マネージャー（右）：Kennis Ko氏
新体制となったDL社の看板シリーズ「オールドパティキュラー」はその長年の経験からそのウィスキーのポテンシャルを最大限に引き出すべく「18年熟成以下の樽は48.4度、19年熟成以上の樽は51.5度」という他にはない彼らの哲学で精力的なリリースが展開されています。
| Region(地域) | Islay |
| Cask Type(樽種) | Refill Butt |
| Cask Number(樽番) | #1116 |
| Quantity（総本数） | 542 bottles |
| Strength(度数) | 55.6% vol. |
| Volume(容量) | 700ml |
その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい
このボウモアは２００１年蒸溜ながら、オールドボウモアの風格を漂わせるグッドドラム
ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？
こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！
これはとにかく一杯飲んどかないと
それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
#新入荷ボトル