コニャニャチハ～・・・課題をこなした猫バー技術研究部長の参段です
う～ん・・・飲み比べ
という事で先日、新しくなったプレモルを飲み比べなければならないという課題をこなしてみました
※写真左が従来のプレモルで右がリニューアルしたＮＥＷプレモル
両者の違いを調べてみたら原材料が少し違っていました
従来のプレモルの原材料
ＮＥＷプレモルの原材料にはダイヤモンド麦芽が使用されている
ん？ダイヤモンド麦芽？
ダイヤモンド麦芽とはたんぱく質に由来する旨味成分が豊富なチェコ周辺の希少な伝統種のことだそうです
食事の時に鰆の塩焼きと一緒に飲み比べスタート
飲み比べてみたらそれほど極端な差異はなかったように思いますがＮＥＷプレモルの方がプレミアムビールらしいコクが深まっているような気がしました
非上場だから成せる業だとは思いますが４５年間赤字続きであったビール事業をこのザ・プレミアムモルツの成功によりエビスビールを抜きプレミアムビール部門のシェアＮＯ１となりブランドを確立させました
しかし更なる高みを目指してリニューアルするのは凄い英断と思いました
成功にあぐらをかかずチャレンジするのはリスキーだと思いましたが何はともあれ猫マスター個人的には良くなったんじゃね？と言う研究結果が出ました
以上、猫マスターの独断と偏見的研究レポートでした
#日々の出来事