コニャニャチハ～・・・もうそろそろしたら猫バー冬の名物カクテルが始まります猫バー技術研究部カクテル課長の参段です
う～ん・・・釜飯
と言う事で冬の名物・猫バー流アイリッシュコーヒーが始まりますまで今しばらくお待ち下さいませ
さて夏も終わりモヒート等のミント系カクテル終了に伴いまして、今週からのオススメとなっております”猫バー流モスコミュール”についてお話をさせて頂きたいと思います
モスコミュールと言えばバーは勿論、居酒屋さんやコンビニで売ってる缶でも飲めちゃう位非常にポピュラーなカクテルでございます
基本的にグラスに氷、ウォッカ、ライムを入れてジンジャーエールで割る非常に簡単で美味しいカクテルでございます
しかし本格的なバーで飲むモスコミュールは各々の店のこだわりがあり作り方やレシピも随分違っている事が多いです
本格的なバーなら銅マグにウォッカ、ライム、ジンジャービアを用いている所が多いと思います※なぜ銅マグか？ジンジャービアか？はこちらをご参照下さい
私はバーに行ったらまずはジントニックかモスコミュールを頼む事が多いです・・・モスコが気合の入った？キンキンに冷えた銅マグで出てきたらワクワクしますがタンブラーで出てきたらちょっと残念に思っちゃいます？
また材料も生姜や鷹の爪を漬け込んだウォッカを使ったり使いきりの専用のジャンジャーエールを使ったりレシピも材料もバーによって様々です
そんな各店のこだわりがあるモスコミュールですが色々と思い悩み試行錯誤した末に辿り着いた猫バー流とは？
こだわらないのがこだわりの猫バーなので？ウォッカは普通のスミノフウォッカです・・・割り材はジンジャービアではなくジンジャーエールを用いております
飲んだ事のない方の為に・・・ジンジャービアとは生姜入りビールではございません・・・生姜と砂糖、レモン果汁等にドライイーストを入れて発酵させた微発泡飲料なのです
その甘さと微炭酸が得意ではない私が作りたい猫バー流モスコミュールは炭酸が効いてドライでバシッと生姜が利いた物でした
生姜もウォッカに漬け込まず、おろしたてホヤホヤの生姜を用いてフレッシュな生姜のフレーバーを存分にお楽しみ頂けるようにしております
しかし生姜は風味がかなりきついので、辛くなり過ぎないようにすりおろした生姜とジンジャーワインを一旦漉してから使用しております
寒くなるこれからの季節はズバリっ！
風邪予防に猫バー流モスコミュール
冷え性の女性に猫バー流モスコミュール
ダイエット中の方にも猫バー流モスコミュール
以上、女性にも嬉しい生姜が利いてる猫バー流モスコミュールのお話でした
#日々の出来事