コニャニャチハ～何でも飲め飲め！がモットーの猫バー技術研究部醸造酒課ワイン班長の参段です
う～ん・・・飲め飲め
という事で何でもとりあえず飲んでみる猫マスターですが・・・先日、某ルートから某ワイン会のお零れワインを入手しました
スペインワインである２００８年のＯＣＨＯＡです
喜び勇んで早速、晩酌として頂いたのは良かったのですが・・・
秋刀魚とはそれなりにミスマッチ・・・蓮根ともなかなかミスマッチ・・・生ハムサラダとは微妙にミスマッチ？
スペイン・ナバラ州にある家族経営のボデガス・オチョアは、ナバラ王国の首都があったオリーテにあり、ナバラで最も古いボデガの一つだったな・・・所有する143haの自社のエル・ボスケぶどう園の大部分は、オリーテの南に数キロ、４００ｍの高地にあったな
土壌は石灰質に富む粘土質で、雨量は非常に少なく乾燥していて、南向きの畑の日照は良好で、ぶどうの木の列は南北に長く、列と列の間は3m、ぶどうの株間は1m取り、ぶどうの葉全体に陽が当るよう贅沢な作り方を採用していたよな
ボデガス・オチョアは収量を落としても常に高品質を保つことに徹しているんだなぁ
セパージュはテンプラリーニョ60% ガルナッチャ40%か
ライトボディで果実感がある早飲みワインでこれはビギナー向けだな
以上、超ワインビギナー猫マスターのミスマッチ知ったかぶりなんちゃってワイン講座でした
チャンチャン♪
#日々の出来事