コニャニャチハ～・・・純日本的な建て構えの猫バー技術研究部カクテル課長の参段です
。う～ん・・・和式
と言う事で猫バーは基本的に和式です・・・トイレは和式です・・・スタッフも和式です・・・ＢＧＭもたまに和式です？
で？・・・飲み物はスコッチが多いので洋式ですが？カクテルは和式な物があったりします。
猫バーのカクテルの中でも特に和式なのはスダチ版ジントニックである”ジンポニック”です・・・しかしスダチがいつでもある訳ではないのでジンポニックは幻の超限定カクテルです？
そんなジンポニックに続いて猫バー流和式カクテル第二弾を作ってみました。
猫バーの夏場限定カクテル”モヒート”・・・このモヒートを和風にアレンジしてみました。
モヒートに使うスペアミントはシソ目シソ科ミント属だという事でそれならシソでやってみようじゃないか
！と言う事でシソモヒートを作ってみましたのです。
作り方は簡単・・・モヒートのミントをシソに・・・ライムをスダチに変えるだけです。
で？・・・お味の方は酸っぱいです・・・何故かしら梅ガムチックな味わいがしました。
シソは常温でちぎったら香り高いのですが、冷やしたからか香りは立たなくなり酸味が増した気がします。
以上オンメニューになる事はありませんでしたが、試作和風モヒートのお話でした。チャンチャン♪
#日々の出来事