コニャニャチハ～・・・初雪を観測したぞ猫バー技術研究部醸造酒課日本酒班長の参段ちゃんです
。う～ん・・・釜飯
と言う事で今日も猫バー流アイリッシュコーヒーがお勧めですが、熱燗が飲みたくなります。
で？・・・ぶっちゃけなくても私は日本酒が体質的か？あまり得意ではありません・・・呉春２合でカウンターに撃沈した事があります
・・・が・・・日本酒も美味しいと思います・・・立ち飲みとかおでんとか赤提灯がぶらさがっているお店等では熱燗をクイッといきたくなります・・・蕎麦を食べに行っても冷やで日本酒を頂きます。
また猫バーには食通のお客様が結構いらっしゃいますのでウイスキーのみならずレストラン情報やワイン、日本酒の事等を色々と教えて頂く事がございます。
そんな中昨夜仕入れた日本酒情報・・・どうしても飲みたくなって仕方が無い日本酒・・・
それは”飛騨正宗”
聞く所によるとこれは日本酒の古酒であるらしく２～５年熟成？今年酒蔵に行ったお客様からお話しをお伺いすると２０００年醸造の９年物があったらしい
・・・一升瓶でも３０００円未満と言う情報をキャッチしました・・・是非一度飲んでみたい。
またここの酒蔵は古酒しか造っていないとの事・・・少量生産なので普通には売っていないらしく酒蔵で直売で買わなくてはいけないとの事・・・大阪で扱っているお店（料理店）は枚方？に一軒しかないとの噂。
一度でいいから飲んでみたいなぁ～と言う猫店主の独り言的研究結果？でした。チャンチャン♪
#日々の出来事