猫バー論

今日はサクッとコンバンハ・・・静かな営業を終えた猫バーの店主参段ちゃんです。う～ん・・・静か

と言う事で時間がたっぷりあるのでここでいきなり猫バー論を・・・

猫バーは猫ブログから察すると・・・懐メロは流れているし、師弟漫才もしてるし、コニャニャチハ～なので？かなりはっちゃけたバーと思われがちですが・・・実の所猫バーはなんて事無いこじんまりした普通の下町モルトバーです。

その時々に応じて臨機応変にお客様のお求めになる一杯と空間をご提供するように努めるのが猫バーマンの役割・・・モダンでスタイリッシュなバーでは無く、高価なアンティーク調度品があるバーでは無く、怪しい雰囲気の古めかしい木造一軒家の二階に位置する手造り感満載の隠れ家的秘密基地風猫バー。

カクテルバーには各々のカクテルバーの店主のこだわりが、モルトバーには各々のモルトバーの店主のこだわりが、ダイニングバーには各々のダイニングバーの店主のこだわりが、幅広い知識とスタッフを有するバーにはそのバーの店主のこだわりがあり・・・銀座には銀座の、北新地には北新地の、ミナミにはミナミのおもてなしがあるように昭和町には昭和町の、猫バーには猫バーらしいこだわりとおもてなしがございます。

美味しいモルトをご所望されればお好みなどをお伺いしてチョイスさせて頂きます・・・マティーニとオーダーを頂けば真剣に作ります・・・プースカフェ等は技術の問題の前に？材料が無いので幅広くの種類は作れません？

コア系なモルトのお話をして下さる方と色々と情報交換的にお話して勉強させて頂く事があります・・・モルトビギナーの方にはお話しながらピートとか二条大麦の現物や地図を用いて初歩的な事をお話させて頂く事がございます・・・薀蓄を求められたら知っている限りの事でお話させて頂きます・・・わからなければ調べます。

各地のバーのお話やレストランのお話もよくします・・・お尋ね頂けば遠方のバーや昭和町のお勧めのお店をご紹介する事もよくあります・・・猫の話もよくします・・・社会情勢、経済情勢、芸能、スポーツ、下ネタ？ｅｔｃなんでもかんでもお話させて頂きます・・・知らない事は教えて頂く事がよくあります。

お腹が減ったと言われたら・・・基本、乾き物しかございませんがピザやオイルサーディンならありますとお答え致します・・・出来るのならばおにぎりと味噌汁だって作ります・・・ブラックボウモアが飲みたいと言われたら困った末に？確か名古屋にありましたよとお答え致します・・・懐メロが聴きたい！とおっしゃられたら臨機応変にリクエストにお応え致します。

そんな事を綴ってみる猫店主ですが長くなりそう予感がするので続きは明日へ・・・チャンチャン♪

#日々の出来事