コニャニャチハ～・・・昨日は雨降る中節約の為に強引にバイクで帰った猫バーの店主参段です
。う～ん・・・びっしょびしょ
さてさて本日は３連休最終日です・・・連休最終日はまったり率かなり高しです・・・家でゆっくりくつろぐのも良いですが・・・家出して？バーでゆっくりくつろぐのも一興かと存じます？
いきなり話は変わって・・・猫バーは多くの方々によって支えられて何とか２年半の間営業を続けて来れました・・・時には挫けそうになってもガッチリ支えて頂きました・・・そのお陰で猫バースタッフは今こうしてカウンターに立っている事が出来るのだと深く感謝致しております
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また同じバー業界の方々にも可愛がって頂いております・・・お伺いした事のあるバーの方やお噂をお伺いする事のあるバーの方、猫バーにわざわざ足を運んで下さったリ、試飲会やＮＢＡ、スコ文研の活動等でご挨拶をさせて頂く事のあるオーナーバーテンダーの皆様・・・猫バー一同は大変お世話になっております
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猫バーに遠路遥々お越し下さったバーテンダーの方のお店にご挨拶にお伺いしたいと思っていても時間や場所の関係等でなかなかお伺いする事は出来ません・・・試飲会等でご挨拶や名刺交換をさせて頂いたりした方のお店にもなかなかお伺いする事が出来なかったりします
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また昭和町の飲食店やバーを初め、阿倍野から北摂等大阪、京都、神戸、近畿、関東等のご面識のあるバーテンダーの方や猫バーの事を存じ上げて下さっている方からよく猫バーをご紹介して頂く事があります
・・・本当にありがたい事でございます・・・また猫バーからも昭和町ならあそこやここも・・・阿倍野ならここやあそこ・・・北摂ならあっちやそっち・・・北新地、梅田や京橋ならあちらやそちらは・・・ホテルバーならあちらへ是非・・・京都に行かれるのでしたら是非あちらへ・・・カクテルがお好みでしたら是非あそこのあちらへ・・・レアなモルトをご所望でしたら是非是非あちらやこちらも・・・関東に行かれるのでしたら是非あちらやあそこも・・・と言う風にお客様にご紹介差し上げる事があります。
バーと言うのは普通の業種とは少し違って同業種でライバルながらも皆、先輩後輩であり仲間なのです・・・またお客様がバーとバーの架け橋となって縁を繋いで下さる事も多いのです。
猫バーは阿倍野や天王寺、住吉、帝塚山等のバーからご紹介を受けてお越し下さるお客様が多くいらっしゃいます・・・ご面識の無いバーの方からご紹介を受けましたらとても恐縮でございます・・・お付き合いをさせて仲良くして頂いているバーの方からご紹介を受けたお客様だと「ＢＡＲ〇〇の〇〇さんからこちらを紹介されました
。」〇〇さんからご紹介でご来店下さったんですか～ありがとうございます・・・「〇〇バーの〇〇さんがシングルモルトやったらここが良いって言われました
。」〇〇さんがそのようにおっしゃって下さっていたのですか、恐縮です
・・・「バー〇〇の〇〇さんが長らく会ってないけど参段君によろしくって言ってましたよ。」ほんまですか～〇〇さんに宜しくお伝え下さい
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とそんな感じでなかなかお会い出来ないバーテンダーの方との絆をお客様が繋いで下さる事も多いのです。
お越し下さるお客様やご紹介して下さるバーテンダーの方の為にも精進していかなくてはと改めて思った参段ちゃんでした
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#日々の出来事