今日は必死にコンバンハ・・・バーテンダーズハイの猫バーの店主参段です
。う～ん・・・２１時間
そんなこんなで猫バースタッフは今日は早起きしてこの６月に２度目のラムセミナーに行ってきました
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今日は”ほんまもん”で知られる４０周年を迎えた”ＳＡＫＥ ＳＨＯＰ ＳＡＴＯ主催”のラム・セミナーでしっかりと勉強させて頂きました。
歴史から製法、種別、生産地等スライドを見ながらのわかり易い丁寧な説明でとても良かったです。
歴史の説明の中のラムは三角貿易（大西洋三角貿易・「奴隷貿易」）において重要な商品であったとの説明がありました・・・それは目を背けられない事実であり、それを我々現代人も認識しておかなくてはいけないなぁと思いました。
その後、試飲しながらの説明はとても為になり勉強になりました
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インダストリアルラム（サトウキビの糖蜜を発酵したもので造られるラム）とアグリコールラム（サトウキビの搾り汁を発酵して作られるラム）、アグアルディエンテ（ラムの製造工程で作られるラムになる前の物）等を比較試飲させて頂きました
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セミナー終了後、試飲に向かう前に猫バースタッフは講師の方の所まで行ってわからない事を色々と質問させて頂きました。
講師の方は懇切丁寧に教えて下さりラムの事を深く知った充実した一日となり、今後も日々精進で歩んでいきたいと思った猫バースタッフの一日でした。
#日々の出来事