コニャニャチハ～・・・日々精進がモットーの猫バーテンダー参段ちゃんです
。う～ん・・・永遠
そんなこんなで？昨日はお昼から猫バースタッフ揃ってラムを学んできました・・・tamaちゃんは偉いですねぇ～・・・堪えきれずにちょっくらあくびをしている参段ちゃん
の横でしっかりとメモっていました
・・・で・・・いろんな製法がありますね～・・・ＡＯＣに定められるには連続式蒸留・・・フムフム・・・ラムの発祥は西インド諸島です・・・これはバーテンダーの基礎知識ですね・・・でセミナーを受けたラマニー蒸留所のあるマルティニーク島はカリブ海に浮かぶ西インド諸島のなかのウィンドワード諸島に属する一島です・・・これは世界に４つあるフランスの海外県の一つであり、フランス領土ですと・・・フムフム
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そんな感じでバーテンダーたるものお酒の種類や調合方法、製造方法、歴史等いろんな事を学ばねばなりません・・・真摯にお酒と向き合っていかなくてはなりません・・・それはバーテンダーという職業の根幹を支える大事な部分です。
さてさて・・・バーテンダーたるものバーテンとは言われたくないものです・・・このバーテンダーと言うお仕事を社会に認知して頂く為にバー業界の先輩方は尽力されてきております。
社会生活を営んでいく上では言葉や単語は必須です・・・その中にもその真意を知らなくて使っている言葉や単語が無数に存在します・・・その中にその事柄等を軽視したように映る言葉等があったりもします・・・もしかしたら僕もその言葉の意味を知らずに・・・知らぬ間にそんな言葉を用いてしまっている事があるかも知れません。
バーテンダーという仕事は略したらバーテンと言われる事が多いです・・・参段ちゃんもバーテンと言われる事があります・・・ちょっと切なくなります・・・何故ならバーテンという言葉はバーテンダーという職業を軽視した言葉だからです。
求人にもバーテン募集とあったりします・・・バーテンダーという職業に就いていても自らをバーテンという方もいらっしゃいます・・・自己卑下をしているわけではないでしょう・・・その言葉の真意を知らないだけだと・・・お客様もバーテンと呼びます・・・馬鹿にしている意図はないでしょう。
参段ちゃんもバーテンと呼ばれる事があっても勿論、怒ったりはしません・・・悪意は無いのですから・・・バーテン言うな～
とも言いません。
バーテンダーは深夜に働くお仕事です・・・誤解される部分がある事も否めません・・・カウンターでカクテルを作り、お酒の事を説明し、一見華やかに映る部分は一日のごくわずかです・・・それ以外にも地味なお仕事の方が圧倒的に多いです・・・掃除に始まり買出しに行ったり、仕込みをしたり、お酒の事を勉強したり・・・バーに来る方は様々です・・・社会情勢の事も学んだりしておかなくてはいけません・・・お酒だけを学んでいればいいというものでもありません。
バーテンダーはお酒を売っているだけではないと思うのです・・・お越し下さるお客様にバーという空間でお酒を楽しんで頂く為にバーテンダーはカウンターに立っていると思うのです。
猫バーではお客様が主役・・・猫バーテンダーは猫バーという空間でお客様が快適に過ごして頂く為のサポート役・・・だから僕はいつでもtamaちゃんに仕える？脇役でありたい・・・たまに？マスター役を努めます
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お酒に対して真摯に取り組む・・・バーテンダーという職業に対して誇りを持って従事できるように日々精進を忘れない・・・だからバーテンという軽視された言葉で呼ばれるのはちょっと切ない参段ちゃんのかなり長めの独り言でした。チャンチャン♪
#日々の出来事