こにゃにゃちわぁ～♪温かくなったり寒くなったり・・・今、風邪をひいたらアウトな見習いtamaです
。体調万全でWMLに行きたいやん！
そんな(ってどんな？)先日のお休みに弟と上本町にある・・まだ真新しいお店に行ってきました
そのお店の店名は『restaurant bucheide(ブチェイデ)』さん
カリフォルニアキュウイジーヌが楽しめるお店です☆
この聞きなれない店名は、オーナーシェフのＦ氏が作った造語で・・・
広島弁で“凄い”という意味の“ぶち”
大阪弁で“良い”という意味と“ええ”
“ぶちええ(凄く良い)”→“ぶちぇいで”という訳です♪
まだ出来て２・３ヶ月しか経っていませんが、その日は私達が行く少し前まで満席だったそうで・・・
タイミングいい♪ラッキー♪で、私達はなんなく席に着く事ができました
席に着いてまず私はビールを
この２日前に二十歳になったばかりの弟は「お水で・・・」と。
とりあえずビールとお水で乾杯
ディナーのメニューを見て、あーだこーだと言っていたのですが・・・
結局コースにしました
まずは前菜５種☆
その日で内容は変わるみたいですが、私達が頂いたのは・・・
パルマ産生ハム
バジル風味のショートパスタ
サーモンクリームのクロスティーヌ
自家製ピクルス
寒鯖のなんちゃら・・・
写真を撮るつもりが、がっついてしまい写真無しです
次に出てきたのが
ブルスケッタ
温かいバケットの上にトマトやらの野菜がたっぷり
ウマー
その次に
サラダ
こちらのお店は野菜にも力を入れていて、聞いたことも見たことも無い野菜なども扱っていて、見ても食べても満足できます☆
このサラダに入っている大根も赤大根・黒大根・ミラノ大根など・・食べた事ねぇー！
その次に出て来たのが
イカ墨パスタとヤリイカのとろとろブロッコリーソース
ブロッコリーのソースとか食べた事ないし想像つきませんでしたが、美味しい
私達はコレを頂きましたが・・パスタなど、苦手な物を言えば変更可能な物もあるみたいです。
そしてメイン
大阿蘇地鶏の焦がしバターソース
先に取り分けてあげた弟が一口食べて固まっていたので「どうしたん？」と聞くと、「美味しい～♪」と。
ビックリするぐらいジューシーで皮がパリパリで、一緒に盛られている野菜もウマ！ウマッ！ウンマァー！！
そして最後にデザートと紅茶を頂きました。
私が頂いたのはイチゴのミルフィーユとチョコレートタルト♪
こちらのお店には可愛らしいパティシエさんがいらっしゃって、その方が作るデザートはどれもウマスッ！
私達が頂いたコースはここまでですが、もうひとつメインにお魚がプラスされるコースもあります。
もちろんアラカルトも充実していて、手打ちパスタや大阪の地豚＝泉州犬鳴ポークを使った物。
ワインやカクテルも沢山あって、女性には嬉しいし・・・男性が満足できるボリュームがあります
ご家族でお越しになる方もいらっしゃるみたいで老若男女問わずお楽しみ頂ける様になっているみたいです
まん丸のお腹をナデナデして、まだまだ食べてみたい料理や飲んでみたい物があるので・・・
また行こうと思った
そんな見習いの食欲全開な休日でした
。
ちなみに場所はこちらです
のでお近くの方やご興味のある方は行ってみて下さい
。