コニャニャチハ～・・・最近、体重の増減が激しい猫バーの店主参段です
。う～ん・・・今日は２キロ減・・・。
ここでいきなり昨夜のお話を・・・昨日は早起きして店に入り、朝のうちに開店作業を済ませてから仮眠を取り再び猫バーへ・・・さてそろそろ開店と参りましょうか・・・看板猫人形を出しに表に出ると・・・チラッ・・・う～ん？今見覚えのある方が見えたような
・・・視力が良くない参段ちゃんはそのまま店に戻って事務作業をしようとした瞬間・・・”ガチャ”・・・早速ファーストゲストがいらっしゃいました
。
やっぱりそうだったんですね！僕は目が悪いからそのまま上がっちゃいましたよ
・・・そうしてお出迎えしたのは関西のモルト界をリードする大物バイヤーで猫バー第一号のお客様でもある猫バーの恩師でした
。
「この度は２周年おめでとうございます
！」本当にありがとうございます・・・がむしゃらに突っ走って来て何とか２年が経ちました・・・恩師には開業した１年目と翌年の２年目のスタートの時も一番初めにお越し下さいましたよね・・・３年目の正式なスタートも今日なんですよねぇ
。
年度のスタートの時に恩師に来てもらえるとこれで今年一年は安泰なんだなぁと思うんですよ
・・・「これで３年続けて年度のスタートの時に来たから来年からは違う方に譲るわ
。」え？来年からは不安になります・・・。
開業の時と同じく”乾杯”
！・・・もう気がつけば２年も店をやって来たんだなぁと思います・・・でもまだ２年かとも思います・・・ここまでやって来れたのも恩師の力添えがあっての事だと本当に多大なる感謝をしております。
その後モルトの話等で歓談・・・そうですねぇ・・・ペラペラ・・・そうなんですかぁ～・・・ペラペラ。
「今年の目標は何？」そうですねぇ・・・「スコットランドに行く事？」・・・ペラペラ・・・ペラペラ・・・そうですねぇ～今年は公私共に充実した一年にしたいと思います。
今日正式に３年目がスタートしましたが、初めから３年間はがむしゃらに突っ走るって決めていたので今年もがむしゃらに突っ走って来年から少しは落ち着けるようにしたいです・・・店を始めるのはやろうと思えば誰でも出来ますから・・・飲食業は３年経たないと店とは認められないという話を聞いた事がありますから・・・「そうやなぁ～ウイスキーも３年経たなウイスキーと言われへんもんなぁ
。」おぉ～名言
！・・・なるほどウイスキーも３年経ってやっとウイスキーだもんなぁ
。
前半は開店休業していた猫バーですが・・・”元祖招き猫”の猫バーの恩師の名言に励まされて遅い時間からはなかなかいい感じになり、３年目の今年も頑張る勇気を頂いた早くウイスキーになりたいまだまだニューポットからスピリッツになったばかりの参段ちゃんでした。
#日々の出来事