コニャニャチハ～・・・今日は店に入るのが早過ぎて時間がありありの猫バーの店主参段です
。う～ん・・・一日一善？
猫バーのホットカクテルで冬の定番化してきている感がある？ちょっとかなり手間が掛かる上に専用の耐熱グラスが２つしかないのでオーダーのタイミングが難しいと言われる？”猫バー流アイリッシュコーヒー”。
アイリッシュコーヒーの担当は基本的にtamaちゃんなのですが
、tamaちゃんが居ない時は参段ちゃんが作ります。
そんな猫バー流アイリッシュコーヒーはジェムソンを用いております
。そのアイリッシュコーヒーのベースを替えるとカクテル名も変わります。
コニャックに替えるとロイヤル・コーヒー、カルバドスに替えるとノルマンディ・コーヒー、猫バーリキュール棚にこっそり潜んでいるアクアビットに替えるとスカンジナビアン・コーヒーなどなど・・・
猫バーはスコッチモルトの専門店・・・という事でスコッチウイスキーに替えるとその名はゲーリックコーヒー。スコッチウイスキーベースのカクテルをシングルモルトに替えると個性も際立ちまた違った感じで味わえます
。シェリーカスクの物に替えるとまったり甘い感じ？・・・バーボンカスクやプレーンカスクだと穏やかな味わい？・・・アイラモルトだとラプサンスーチョン風コーヒー？・・・ジャパニーズに替えるとジャパニーズコーヒー？
参段ちゃんはラフロイグで試した事がありますが、なかなか乙なもんです。冬季限定”猫バー流アイリッシュコーヒー”と共に”猫バー流ゲーリックコーヒー”もご興味がある方はタイミングを見計らって？お試し下さい。
とある猫バーの日常の１ページ
tamaちゃんがアイリッシュコーヒーを作っています・・・後ろの怪しい影が参段ちゃんです
。
※写真提供・・・とある？イケメンスポーツマン
#日々の出来事