こにゃにゃちわぁ～♪今週の土曜日に開催される“猫バー
忘年会”が楽しみな見習いtamaです
飲んで食うべし！
とうとう１２月に入りましたねぇ～・・・年内に終わるのか・・・？
と、いう事でとっととスコットランド旅行記にまいります
回りの風景が今までと全く違うキルホーマン蒸留所に着いた私達は・・・クリスティーンに連れられ建物内へ
お土産売り場も今までと違い、キルホーマンの物はほんの一角だけで、後はスコットランドの物やアイラ島の物などを販売しています
お土産売り場の奥にカフェがあり、今日は此処で昼食です
カフェの真ん中には子供の遊ぶスペースと玩具があります。この日も何人かの子供連れの人達がいて、皆仲良く遊んでいました・・・なんて微笑ましい光景
で、私達は今日も昼食は・・・スープとパン・・・と、スープが来る前にアイラエールで乾杯
私とクリスティーンが野菜のスープ
元調理師がハッドクというお魚のスープ
ここでひとつ・・・。アイラ島では、そんなにいらんやろ！？
って言うほどパンにバターが付いてきます。
なんでこんなにバターがいるんやろ？と思っていると・・・アイラ島に来て３日目、ようやく分かりました
クリスティーンがパンを半分に割り、その中にバターを丸々突っ込んでるぅ～！
バターをパンに塗らずに突っ込んでるぅ～！
だからか分かりませんし、クリスティーン流の食べ方かも知れませんが・・・なんか妙に納得・・・？
いやっ・・でも、やっぱりバター多いって！
私達はコレだけではやっぱり物足りず、スコーンとチョコケーキも追加で頼みました
ここのスコーンが結構ウマくて
行かれる際は一度ご賞味を
「ごちそうさまでした
」をして、お土産売り場を見ているとクリスティーンが“クイクイ”手招きしています
？
クリスティーンに呼ばれて行くと、そこには長身の優しそうなおじさんが・・・誰や？？
「ここのマネージャーさんやで！」とクリスティーン。
「この人が案内してくれるって！」とクリスティーン・ローガンさん。
！
えっ・・いいんですか？ありがとうございます
という事で、いきなり見学開始
お土産売り場の隣の建物に入ると、その部屋だけで全ての工程が見れました
まずは、マッシュタン
今までのと比べればビックリするぐらいちっちゃい！
中はこんな感じでグルグル回してます。
次は、ウォッシュバック
これまた、ちっちゃ！
中はこんな感じでブクブク発酵中。
そして、ポットスチルも・・・ちっちゃくて可愛い
初留釜と再留釜が一基づつしかありませんでした。
ローワイン・スピリッツセーフも当然の如く一台だけ
なんて可愛いんだ！キルホーマン！
でも流石に貯蔵庫は別で、樽の大きさも特別小さくはありません(当たり前か・・・)
なにやら色分けしていて、今の所は白色が稼動を始めた最初の２００５年の樽の様です。
おじさんに案内してもらって、お土産売り場に戻ると・・・テイスティングが待ってました
年数の浅いヤツはやっぱり個性がありますねぇ～
と渋い顔をしていると、おじさんが「コレで加水してみぃ～」と。
出たぁー！茶色いキルホーマンのマザーウォーター！
初ブラウンウォーターにドキドキしながらも、おじさんがドバッと入れてくれるもんやから・・・めちゃ薄くなってしましました
味は甘みが増して美味しかったです
因みに・・・ここのお手洗いの水も茶色でした
しばし、おじさんとクリスティーンと４人で談笑？(私はあんま分からんから愛想笑い？爆)
ここでまたクリスティーンが要らぬ事を・・・
「今日、tamaに日本の歌を歌ってもらってん！tama！もっかい歌って！」
拒否するも・・・３人にはやし立てられ、本日２度目の赤面でした・・・
orz
ここで、おじさんが「来年、日本に行くねん。マガジンライブにね！」と。
おぉ！そうなん！ほな、またその時に会おう！
という事で、キルホーマンを後にしました
次回は遺跡とポートエレンの町です。
乞うご期待！！