※本日9/22（火）と23（水）はお休みさせて頂きます。
おはようござい鱒♪
2日連続終電ギリギリ食洗機５回転のますたー＠BAR HAYAFUNEです（感謝！）
昨夜も、例によって酔っ払うと忙しくなる法則が適用されたものの、適用は100％でもなし・・・体力的に継続できないのでＱＣテイスティングは休日前に集中させています。
昨日は出勤前に私用で飲んで、開店直後からは、8月中旬頃から入る入ると言い続けたウィスキー・フェアのベンリアック33年、カリラ22年、ボウモア10年、昨日の昼にやっと到着した3種を早速開栓、チェックしました＾＾ｖ
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さて標記の件、大阪移転の2008年前後からずっと書棚を探していたのだが、やっとイメージしていたキャビネットが見つかった。
デザインは英国調で国産、種類は不明だが素材はオーク、高価なものではなく予算が枯渇気味で4回払い分割にした＾＾；；
大きさもちょうど良いし、ステンドグラスの扉がなかなか良い感じ♪
↓開扉の図
最下段のボトル・エリアがスカスカで寂しい・・・自宅倉庫から数本だけ引越しの予定。
↓入り口付近から見た図
暗くて本の背中が見えないので照明の角度と照度も変更した♪
実は先週土曜日に既に設置して、裏の倉庫から本や雑誌を移動していたのだが、土曜も日曜もお客様お1人たりともお気づきにならなかったのだ（悲）
皆さん、新しいキャビネット見に来てください！＾＾ｖ
ウィスキー・フェア向けのベンリアック33年1976は2種発売されたのですが、今回入ったのは主催者であるカールステンが特にオススメの47.4％の方です。
1972や1975に比べるとボディはやや軽めで、ミディアムからミディアム・ライト、爽やかな南国果実味とフィニッシュのウッディさにうっとりさせられます。美味しい～＾＾ｖ
今後、ますます一層のご発展もお祈りいたし鱒♪
去年、一昨年よりかなり有利な為替レートでしたので、￥1,900-/35ｍｌでご提供♪
カリラ22年1984はバーボン・ホグスヘッド、普通に美味いです＾＾ｗ
カリラーは是非飲んでください。今後の開花にも期待大♪
￥1,500-/35ｍｌと、前回のシェリー樽熟成の22年の半分近い価格が実現！
というか前回が高すぎた＾＾；；
最後にチェックしたボウモア10年1998は・・・
仰天！
正に天を仰ぐとはこのことか！？
ピート・スモークとウッディさでちょぼちょぼとスタート、10分ほど経つと、ドライからスイートに変化、南国果実味が出てきて、最後はカスタード・クリームやミード（蜂蜜酒）のような甘さ、そしてウッディ・・・キャンベルタウンロッホ10周年記念のような圧倒的な果実味まではいかないが、10年熟成にしては驚愕の熟成感。
美味い～♪
キャンベルタウンロッホ10周年記念Ｗケイデンヘッドに続く大ヒットのボウモア＾＾ｖ今後ますます楽しみで注目の蒸留所ですね♪
出ました！
お久しぶり！？
貴方はこのボウモアを飲まずにボウモアを語るのか？
本当に飲めずに死ねるのか！？
売り切れご免の残り17杯、￥1,400-/35ｍｌでござい鱒！
連休後はバー・ハヤフネに急げ！（どこかで見た台詞？笑）
撮影する時間が無かったので写真は後日＾＾；；
#アーカイヴ