2013年5月22日

在庫『ウソ800本』160　山崎1997 “W”

初紹介は2010年9月27日（●＾o＾●）
大阪堂島の「ＷＨＩＳＫＹ　ＳＨＯＰ　Ｗ．」の９/８（水）オープンを記念した特別限定品。
山崎シェリーバットを使用。
１２年以上熟成期間でありながら濃厚かつ
なめらかな味わい。甘く、
後味のほのかなほろにがさはビターな
チョコレートにもぴったりの逸品。
以前にも書いたけど、『山崎』は
シェリーとミズナラを強調しすぎと思います。